Ingredienti:
- 65g di albumi
- 10g di cacao amaro
- Dolcificante q.b.
Procedimento:
In una ciotola mettere gli albumi con il cacao agli albumi e sbattere con una forchetta fino ad ottenere un composto senza grumi. Aggiungere 4 gocce di dolcificante.
Scalda una padella antiaderente e versa un mestolo scarso di composto, fai cuocere il pancake per circa 2 minuti, in entrambi i lati.
Metti in un piatto e servi i pancake ancora caldo.
