Ingredienti:
- 450g di zucchine
- 50g di parmigiano
- 100g di latte
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 2 fette di pancarrè integrale
Procedimento:
Prima di tutto pulite bene le zucchine spuntatele e tagliatele a julienne, versatele poi in una terrina e aggiungete il parmigiano, il pane ammorbidito nel latte, il prezzemolo e il sale. Mescolate bene con l’aiuto di un cucchiaio.
Ora foderate la placca del forno e con l’aiuto di un cucchiaio e un coppa pasta formate gli hamburger, infornate a 180 gradi per 20 minuti, verso metà cottura rigirateli delicatamente.
Una volta cotti serviteli belli caldi o tiepidi accompagnati da una bella insalata mista..sono buonissimi anche freddi!
